港が鏡になる時
北浦町の静かな奇跡。
大人の隠れ家。
ゆったりとした時間を。
刻一刻と移り変わる景色。
唯一無二の特等席。
素材の味わいを最大限に引き出す。
滋味豊かな料理。
気の向くままに湯浴みができる
半露天風呂付客室。
月の光に照らされて
静かなひとときを。
髙平屋横にある
1棟限定の貸別荘ひむかの宿り東雲
非日常が溢れる空間。
自然と一体となる贅沢な時間をお過ごしください。
一日一組の貸別荘で、快適な空間と大自然との
出会いをお楽しみください。
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キャンセル規定を教えてください。宿泊日の5日前から30%、3日前から70%、前日100%、当日100%となります。 お食事のみのご利用の場合は、前日100%、当日100%となります。
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烏帽子、高島、二ツ礁の三部屋を貸切る事は出来ますか?三部屋を貸切る事は可能です。お日にちがお決まりでしたらご連絡ください。
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なぜこんなにも歯応えのあるお刺身なんですか?夕食時間から逆算して、魚の下処理に取り掛かり活きの良い状態でお出ししているからです。
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温泉ですか?客室半露天風呂は温泉ではございません。
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食事だけの利用は可能ですか?はい、可能です。※二日前までのご予約が必要となります。
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大浴場はありますか?大浴場はございません。お風呂は客室半露天風呂になります。
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足の不自由な人がいますが宿泊部屋は1階ですか?宿泊部屋は2階になります。階段が17段程ございます。
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駐車場はありますか?無料で当宿から20メートル程離れた場所にございます。
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お飲み物の種類は何がありますか?生ビール、瓶ビール、焼酎、日本酒、ワイン、ソフトドリンクがございます。
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カーナビゲーションで髙平屋は案内されますか?カーナビゲーションでは案内されない場合がありますので、Googleナビで検索をお願いします。Googleナビの方が確実に案内してくれます。
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寝具はベッドですか?寝具は和室でお布団となります。貸し出し用で1つ簡易ベッドがございます。
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日帰り入浴は出来ますか?申し訳ございません。日帰り入浴はできません。
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お支払いにクレジットカード決済は出来ますか?VISA / Mastercard /JCB / American Express / Diners Club / Discover に対応しています。
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チェックイン、チェックアウトは何時ですか?チェックインは16時から18時の間です。 チェックアウトは10時です。
おわりに
はじめまして、店主の髙平新之助です。ここまでお読みいただきありがとうございます。
~料理人を目指した動機~
私が料理人を目指すきっかけになったのは、初めて弟に作った<玉子焼き>でした。
両親は私が幼い頃に義母が営んでいた食堂のまるきん(現料理処丸金)を譲り受けて切り盛りを始めました。
当時の北浦町は巻き網漁が盛んで鰯や鯵がたくさん水揚げされており、活気に溢れる漁師町でした。
おかげ様でまるきんはいつも忙しく、父と母は朝から晩までぶっ通しで厨房に立っていました。
父と母はそんな生活なので私たちの昼ご飯や夕ご飯は後回しです。
私が小学生低学年の頃、弟から「しん兄ちゃん!はら減ったきんなんか作って!」と言われました。
「なんか作って!」と言われたら、何も出来ない私ですが「よっしゃ!作っちゃる!」と言い、日ごろから父や母が焼いていた玉子焼きを見よう見まねで作って食べさせました。
私が作った玉子焼きを弟が一口ほおばると「うめぇー」と言いながら次々と口に放り込んでたいらげました。
美味しそうに食べている弟の姿を見ていると、自分が作ったものでこんなにも喜んでくれることに、私もとても楽しく嬉しい気持ちになり幼心ながら料理人になりたいと決めました。
ありがたいことに今でも料理人人生を歩んでいます。
私の手仕事でアナタに喜んでいただけることがとても仕合わせです。
~潮香ノ宿 髙平屋の始まり~
旧北浦町(宮崎県)と旧蒲江町(大分県)の2004年から県境を越えて始まった、町おこしのイベント「東九州伊勢えび海道」をきっかけに料理処丸金(本店)をたくさんの方に知ってもらうことができました。
ご来店されたお客様から「食べて飲んでゆっくりしたい」というご要望を多数いただきましたので2013年に髙平屋(支店)を開業しました。
私たちは、皆さまに豊かな時間と快適な空間を過ごしていただけるよう、程よい距離感を大切にしています。
ご宿泊されて気になる事がございましたらお気軽におっしゃてくださいませ。
私たちのできる範囲内で対応させていただきます。
開店してから料理作りやお客様に真摯に向き合ってきた結果
「接客サービスが適度で丁度良かった」
「掃除が行き届いて大変気持ちがいいです」
「熱々の料理が出てきて美味しかった」など嬉しいお言葉をいただく機会が増えました。
このようにお客様に喜んでいただけるのも、貴重なご意見やご感想をくださる皆さまのお陰です。
これからも、皆さまに気持ち良く過ごしていただけるよう準備をして、スタッフ一同お待ちしております。